除夕饭时，厨师程汝明就因为一都葱花饼被严厉月旦了。1960年的除夜夜，本应尽是节日喜庆氛围的概况餐桌开云体育(中国)官方网站，却因一都相称的葱花饼氛围僵住了。毛主席吃了两口，心计一下子就阴千里了，厉声说谈：“

程汝明耷拉着脑袋走进房子，他心里赫然我方那点阻扰想被看透了。在阿谁时期，寰宇都在轻易提议简略，毛主席更是带头作规范，条件缩短伙食表率。然则瞧着训导东谈主的身体一天比一天浮肿，相称是腿和脚一按即是个深深的坑，程汝明这个在灶台边长大的厨师比谁都赫然，这即是养分不良的发达啊。

程汝明在天津饭馆的时期就照旧是个小着名气的厨师了，他心里很赫然食材和养分是啥关系。他相称全心肠有计划出了这谈葱花饼：把肉末剁得碎碎的，掺到面团里，再拿猪油来煎。他寻想着，过节的时期能给训导东谈主补补养分呢。可谁知谈，这份好心却违背纪律了。

这可不是程汝明头一趟静思默想改善毛主席的饮食了。好几个月前呢，他就贤慧地拿鱼肉来顶替荤腥。那回啊，正专心看报的毛主席吃到半截才发觉分辩劲儿。“毛主席严肃地讲谈。程汝明很强烈地恢复：“虽说毛主席称这是”，不外话里照旧透着几分无奈的优容了。

1956年的时期啊，日子可比刻下好过不少呢。程汝明在武汉的时期，可费了好大的劲儿才保存了一条武昌鱼。毛主席责任那么忙，就靠这条鱼，尝到了一顿厚味。这鱼的滋味太让毛主席谨记了，毛主席游览长江的时期，还专门在《水调歌头·拍浮》里写了呢。

程汝明1926年生于山东莱州的辛苦东谈主家，13岁就独自跑到天津讨生活。他在烹调上很有资质，在天津饭馆没几年就当上了中西餐主厨，在天津厨师圈里出了名。自后新中国缔造了，他已然清除了优胜的待遇，到北京铁路输送处责任。他这份质朴的忠诚，使他在1954年有契机成为毛主席专列上的厨师。不错说，程汝明的成长经历和那些烹调身手的立异有着缜密的相关。

程汝明头一趟在专列上给毛主席作念饭的时期，罕见弄了些概况的菜。就因为他对训导东谈主的生发火派冷暖自知，还透着崇拜，没多久就得回毛主席的鉴赏了，这之后便开启了长达22年的私东谈主厨师生活。

1960年的除夜夜，程汝明相称阻扰肠证明我方的想法：“看着这个忠诚耿耿的厨师满脸自责的方法，毛主席的火气渐渐消了。毛主席知谈程汝明是好心，终末照旧把那碗添了肉末的葱花饼吃光了，仅仅移交他下回可别这样干了。”

这位训导东谈主有着严于律己、宽以待东谈主的品格，程汝明对他愈加崇拜了。打那以后，程汝明一直记取此次阅历呢。他一边掌握普及我方的厨艺，一边严格效率训导东谈主的多样条件。就算转换绽放之后群众生流水平越来越高了，程汝明照旧保捏着那种朴素的方法。

1976年毛主席死亡，程汝明失去的可不仅仅一位训导，更是一位相处了22年的父老呢。在那之后的日子里，他就开动训导新一代厨师，把我方的本领和阅历传给年青东谈主。2002年的时期，他荣获了“;”这别称称，这然则对他一辈子烹调作事的最高赞美啊。

不外，一直到2012年离世，程汝明都对那22年的时光铭刻心骨。已往有东谈主问他最大的心愿是什么，他想都没想就回答：“这概况的话里，藏着一个期间最质朴的情感。”

除夜夜的葱花饼那事儿，乍一看即是个小插曲开云体育(中国)官方网站，可本体上呢，它即是一个极度年代的缩影。在阿谁时期啊，有东谈主信守原则，有东谈主满怀温暖，有矛盾存在，也有互相说明。正巧即是这些看似普平方通的日常小细节，才最明白地把历史的温度给纪录下来了。在程汝明的故事里，咱们瞧见的可不只是一个厨师的东谈主生轨迹，更是一个期间精神的写真呢。