导语：腌辣菜体育游戏app平台，其实很毛糙！一天就能吃，辣眼睛、呛鼻子！一次性腌上10斤，放半年也不会坏！

小的时辰，每当生病鼻子欠亨气的时辰，姆妈总会拿出呛鼻子的芥菜丝说：“吃点吧，一会鼻子就通气了”。况兼，这种步调每次都神奇般的管用，那股子冲劲真的是辣眼睛、呛鼻子，鼻塞伤风等症状仿佛一下子就好了好多，一下子就通气了。

最要津是，这种看似普通的蔬菜，却有着让东谈主惊艳的好意思味。它的口感丰富各种，有的委宛爽口，有的鲜美多汁，滋味止境的浓郁下饭，是以每当碰到这菜，我准买上10斤，腌制吃起来，吃半年也不会坏，它即是芥菜。

芥菜，这个看似庸俗的蔬菜，实则蕴含着令东谈主咋舌的养分身分。它富含维生素 C，其含量之高足以让它在开阔蔬菜中脱颖而出。维生素 C 就像是咱们体魄的“抗氧化卫士”，八成匡助咱们违反开脱基的侵害，增强免疫力，让咱们在濒临外界的各种挑战时愈加果断。同期，芥菜中还含有丰富的矿物资，如钙、铁、钾等。钙有助于骨骼的健康，让咱们领有康健的体魄；铁是造血的蹙迫原料，让咱们面色红润、充满活力；钾则有助于督察腹黑的平时功能，让咱们的心跳愈加有劲。

说了这样多的芥菜的平允，咱们仍是望望这呛鼻子辣菜的腌制步调吧，这然则姆妈用了几十年的老步调，不但毛糙，况兼好意思味管用，快来一谈望望吧！

【腌制辣菜】

1、芥菜腌之前一定要清洗干净了，尤其是它坑坑洼洼的根部很容易阴私沙土，若是洗不干净相等影响口感，洗的时辰要用刷子仔细刷洗，果真洗不掉的部分，需要用刀削去。然后要晾干水分，这点很要津，若是有水分，会严重影响保存期。

2、皆备晾干水分的芥菜取下来，然后再取一个大盆和一个擦菜板，先收拢芥菜叶把芥菜疙瘩擦成丝，虽然也不错先切片再切丝备用。

3、准备少量小料：去皮的生姜切成姜丝，心爱吃辣椒的也不错放少量干辣椒丝。接着即是要津的一步腌制，正确的步调是：将芥菜丝、姜丝、辣椒丝放在一个大盆子里，然后加适量的白糖和香醋，搅动均匀后密封保存，这是一个发酵的流程，一般8小时辰就不错吃了。

当今，芥菜正直季，菜阛阓不错看到一堆堆的在卖，碰到了别手软，一次买10斤，腌好囤起来，能吃一冬天，放半年也不会坏！！我是晓峰，一位行走在阳光里寻找好意思味食品的70后大叔，若是您心爱晓峰的共享，就请帮手转发+点赞+保藏复古一下晓峰吧，咱们下期见！感谢复古！感德碰见！

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